Bağırsak Geçirgenliği ve Beslenme

Geçirgen bağırsak ya da diğer bir adıyla sızdıran bağırsak sendromu, bağırsaktaki sıkı bağların açılması ile ilgili bir durumdur. Sıkı bağlara; toksinler, mikroplar ve sindirilmemiş yiyecek parçacıkları gibi şeyler hasar verir ve bu durum sonucunda geçirgen bağırsak gelişir. Buna bağlı olarak bağışıklık sistemi aşırı reaksiyon (tepki) gösterir. Bir çok kronik hastalığın altında yatan sebep geçirgen bağırsak sendromuna bağlı olabilir. Bağırsak astarını onarıcı, sızdırmasını önleyecek bazı besin grupları vardır.

1. Et ve Kemik Suyu:
   Et-kemik suyunun yapısında bol miktarda bulunan jelatin, doğal yağlar, mineraller, vitaminler, proline, glutamin, glisin gibi aminoasitler bağırsak duvarının onarılmasında ve astar oluşumunda oldukça önemlidir.
2. Ev Yapımı Yoğurt ve Kefir:
   Ev yoğurdu en önemli probiyotik kaynaklarından biridir. Faydalı probiyotik bakterileri bağırsak duvarındaki hücrelerin sızdırmasını engeller.
3. Fermente Sebzeler ve Turşular:
   İçeriğindeki yararlı bakteriler bağırsak duvarına katkıda bulunur. Fermente turşular çok iyi K2 vitamini kaynağıdırlar. Bağırsakları korumak için lahana turşusu mutlaka tüketilmelidir.
4. Avokado / Tatlı Patates / Yer Elması / Bal Kabağı:
   Avokado iyi bir probiyotik kaynağıdır. İçindeki doğal yağ, vitamin, mineral sayesinde bağırsak duvarını onarmaya yardımcıdır. Bunun yanı sıra eşi bulunmaz bir posa kaynağıdır. Kırmızı pancar safra asidini uyararak kabızlığa çok iyi gelirken, yer elması ise içerdiği mannan şekeri ile antibakteriyel etkiye sahiptir.
5. Hindistan Cevizi:
   Hindistan Cevizi, orta zincirli yağ asitlerinden ve kaprilik asitten zengin olduğu için bağırsak onarımına yardımcı olur. Ayrıca kaprilik asit içeriği ile antibakteriyel, antiviral ve antifungal (mantar kovucu) etkisi vardır.