Glutensiz Dereotlu Kurabiye

Malzemeler

• 1 yumurta beyazı (sarısı üzerine sürülecek)
• 3 yemek kaşığı yoğurt (light)
• 1 yemek kaşığı elma sirkesi
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1/2 türk kahvesi fincanı zeytinyağı
• Bir tutam tuz
• Bir paket kabartma tozu
• 2 su bardağı çiğ karabuğday unu
• 1/3 bağ ince doğranmış dereotu
• 1/3 bağ küçük küçük doğranmış maydonoz.
• Üzeri İçin: Çörekotu ve susam
• Yapılışı: Yumurta beyazı, yoğurt, elma sirkesi, tereyağı ve zeytinyağı derin bir kapta iyice karıştırılır. Ardından dereotu, maydanoz, karabuğday unu, tuz ve kabartma tozu eklenerek iyice yoğurulur. İstediğiniz şekli verip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziniz. Üzerine ayırdığımız bir yumurta sarısını sürünüz ve susam ile çörek otu serpiniz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriniz. Afiyet olsun.