Kış Sebzelerinden Fırın Mücver

Kış sebzelerinden oluşan bol sebzeli, doyurucu ve düşük kalorili bir #fırınmücver tarifi.

Malzemeler

• 2 dal pırasa
• 4-5 adet mantar
• 1 orta boy havuç
• 2 dal taze soğan
• 1 tutam maydanoz
• 1 tutam dereotu
• 1/2 su bardağı tam buğday un (kıvamına göre artırabilirsiniz)
• 1/2 paket kabartma tozu
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı badem sütü (eğer badem sütünüz yoksa farklı bir sütte kullanabilirsiniz)
• Tuz, Karabiber, Kimyon.
• Yapılışı: Öncelikle pırasa, mantar, taze soğan, maydanoz ve dereotunu ince ince kıyın. Havucu rendeleyin ve karıştırma kalıbınıza ekleyin. Ardından tam buğday ununu ve kabartma tozunu ekleyin. Tuzu ve baharatları ekleyin. Yumurtayı üzerine kırın ve zeytinyağını ekleyin. Tüm malzemeyi iyice karıştırın. Kıvamı cıvık poğaça hamuru gibi olacaktır. Yemek kaşığıyla porsiyonlayarak avuç içinizde şekil verin ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri hafif kızarana kadar fırında 30-35 dakika pişiriniz. Afiyet olsun.