Unsuz ve Şekersiz Kakaolu Kek

İçeriğinde gluten, un ve rafine şeker bulunmayan ve yapması da çok pratik olan kakaolu kek !

Malzemeler

• 3 yumurta
• ½ su bardağı Hindistan cevizi rendesi
• ½ su bardağı badem unu
• 3 orta boy olgun muz
• 2 kahve fincanı organik kakao
• 1 çay kaşığı karbonat veya 1 paket kabartma tozu
• Yapılışı: Muzları blenderden geçirerek pürüzsüz bir kıvama getirin. İçine yumurtaları katıp tekrar iyice karıştırıp hindistan cevizi rendesini ve badem ununu ekleyin. Ayrı bir kapta kakao ve karbonatı karıştırıp hazırlanan karışıma ekleyin ve karıştırın. Karışımı, yağladığınız kek kalıbına dökün ve önceden 180° ısıtılmış fırında 25 – 30 dakika pişirin. Hem sağlıklı hem de leziz kekinizden bir dilim alıp kahve veya çayınızın yanında yiyerek tadını çıkarın.